Gault&Millau – overzicht: Hof van Cleve beste restaurant, Castor stijgt door

Hof van Cleve uit Kruisem is volgens de culinaire gids Gault&Millau het beste restaurant van het land. Het levert met Tom Iven ook de Sommelier van het Jaar.

Jonge Topchef van het Jaar

Onze regio levert trouwens ook de Jonge Topchef van het Jaar: David Grosdent kwam van Luik naar Zwevegem om er L’Envie te openen, met succes dus. Tijdens de online plechtigheid noemde hij zich trots op de eretitel, die hij samen met zijn vrouw heeft bereikt. Hij spreekt van ‘een passie voor het vak’.

Castor in Beveren-Leie maakt ook een goede beurt: het restaurant stijgt door naar 16,5 op 20.

EEN OVERZICHT IN ONZE REGIO:

Castor	Beveren-Leie	16,5		Stijging
Marcus	Deerlijk	15
‘T Mag	Tiegem	13,5
De Gouden Klokke	Waarmaarde	13
Improviste by David Selen	Waregem	13
Mes Amis	Waregem	13
Robuust	Waregem	13
Bistro Berto	Waregem	12
Hobo’s	Waregem	12
Bistro Lin’eau	Wielsbeke	13	Nieuw
L’Envie	Zwevegem	15,5
Molenberg	Zwevegem	14,5
Plein 25	Elsegem	13
Hof van Cleve	Kruisem	19,5
Benoit en Bernard Dewitte	Kruisem – Ouwegem	16
Bistro Marron	Olsene	13	Heropening
De Karper	Zulte	13